涮捞煮义

我一个地道的四川人,居然被鸳鸯锅圈粉了!

作者 : 原创时间 :2018-12-26 15:23:52

摘要:说了半天不过就是想告诉你,涮捞煮义的鸳鸯锅真的超好吃,我一个无辣不欢的四川人都被圈粉了,你还在犹豫什么呢?

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在川渝地区吃火锅

最“忌讳”点鸳鸯

一句忠告:

“我们不卖鸳鸯锅,微辣是最后底线”

在坊间

鸳鸯锅绝对排在火锅鄙视链的最底端

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如果一个四川人点了半红半百的锅底

泼辣直爽的老乡们

一定会集体投来白眼

仿佛无声控诉:

“你个大猪蹄子,说好一辈子只吃红汤的

少一顿都不行”

毕竟川渝火锅的全部精髓

都同红汤水溶交融

肥牛、毛肚、麻花唯有在红汤里

尽情戏耍一番,吃在嘴里才够得劲

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不过,我一个地道的四川人

近来居然被涮捞煮义的鸳鸯锅圈粉了

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红汤锅自不必赘述

普通食客以为红汤锅底大同小异

但其实这一锅热辣江湖里

藏着各家的独门武学

光是在辣椒上的下得功夫

就注定涮捞煮义的红汤锅底

是这个街头的狠角色

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河北子弹头用来提色

贵州小米辣后劲很强

石柱朝天红野性十足

长达三四个小时的干炒过后

再下入八角、三柰、小茴、桂皮、

草果、香叶、公丁香、荜拨等

续炒约半小时

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至香味溢出且色呈棕红时

下入花椒炒匀,离火加盖焖制

香味和辣味相继爆发

自然冷却后即成的无渣红汤火锅底料

便是唾液腺的最佳归宿

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再谈涮捞煮义的多款养生锅底

集花旗、人参、虫草、乌鸡、菌菇等

多种养生食材

搭配高汤于锅底3小时小火慢炖

原汁原味、浓而不腻

实现春温补、夏泻火、秋去燥、冬滋补

的养生疗效

尤其是在湿气较重的岭南地区

涮捞煮义的养生锅底是不少人的心头好

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小编最爱的就是 涮捞虫草乌鸡锅

上等乌骨鸡配上精选的冬虫夏草

汤料鲜味十足、益气养血、温中散寒

在红汤锅底奋战几回

再用汤勺舀上一碗鲜气扑鼻的养生汤底

前所未有的的幸福感和满足感

能将你瞬间击倒

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说了半天不过就是想告诉你

涮捞煮义的鸳鸯锅真的超好吃

我一个无辣不欢的四川人都被圈粉了

你还在犹豫什么呢?


涮捞煮义是经典川渝麻辣火锅合作品牌,传承川渝风味的火锅品牌,以川味麻辣火锅与时代流行特色特色烧烤、水晶焖锅、煲仔饭、百味饮品等多元的产品融合,凝立打造火锅多元化的涮捞煮义火锅美食经营。

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